:: Hotelaria com Alma Brasileira.
Lucio Suriani
No ano em que se comemora o Brasil na França - país velho
amigo - , vale uma reflexão sobre os nossos valores mais profundos.
Temos sido efusivamente elogiados pelos irmãos franceses, que
abrem seus melhores espaços para exibir nossa cultura em eventos
- das artes plásticas à moda, gastronomia, política
e economia, formando um caldeirão cultural muito propício
para a divulgação do País.
Na Itália, sabe-se que estilistas do porte de Dolce & Gabbana
elegem o verde-amarelo a cor da vez, já assimilada pelos fashionionistas
de plantão em camisetas, adereços e acessórios
em geral.
As vitrines mais concorridas do mundo, como Saks, Henry Bendel, Galeries
Laffayettes e outras exibem griffes de estilistas brasileiros, enquanto
nossas Giseles e Carolines recheiam os editoriais de moda mais glamourosos
do planeta.
Nos Estados Unidos, faz sucesso a Fogo de Chão, churrascaria
típica gaúcha, que concorre com gigantes do barbecue yankee.
No quesito literatura, um brasileiro é peça cativa nas
estantes de milhares de europeus e americanos - de Bill Clinton, Madonna
e Sharon Stone a Shimon Peres: o fenômeno de vendas Paulo Coelho.
Nossos craques do futebol são cobiçados a peso de ouro,confirmando
os direitos de sucessão ao trono do Rei Pelé, figura de
proporções globais inquestionáveis.
O produto Brasil veio para ficar. Não é onda passageira
e já vem se armando há tempos no imaginário internacional.
Graças à criatividade de empreendedores - leia-se aí
musicos, estilistas, restaurateurs, artistas plásticos, escritores
e outros exemplares do acervo de ouro nacional.
Mas em breve, muito em breve - e este é o meu sonho secreto,
agora revelado nestas linhas -, a hotelaria brasileira vai servir de
modelo a muitos “manuais de procedimentos”, juntando-se à
lista de segmentos em que o Brasil faz sucesso lá fora.
Refiro-me à hotelaria com alma brasileira, aquela que é
praticada no sorriso, na delicadeza, no calor com que tratamos nossos
hóspedes e clientes. Essa não se escreve, se pratica,
se sente no coração de quem faz e quem recebe.
É a hotelaria com amor, com carinho, com sinceridade. Abre mão
de clichês, de procedimentos standards, de atitudes robotizadas,
sem charme, sem personalidade.
É a hotelaria verde-amarela, que exalta o que temos de melhor.
Não se faz como receita de bolo, mas tem na sua alquimia notas
de paixão e alegria. Nós temos para dar e vender o artigo
mais raro e mais caro: calor humano e alegria na atmosfera, no clima
e , principalmente, na atitude e nas pessoas.
Nos hoteis de alma brasileira, recepcionistas desempenham muito mais
o papel de “host”; os ambientes - mesmo austeros e luxuosos
- exalam notas de descontração, graças a um serviço
mais descontraído, menos pomposo, menos estudado.
Nos restaurantes de hoteis desse porte, a cozinha de nossos avós
e ancestrais é valorizada em receitas transmitidas de geração
em geração. Os ambientes valorizam peças genuínas
Lucia Paes de Barros
Assessoria de Comunicação
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fax: 11- 5181.4061 cel: 11-9901.1319
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